11 Páginas • 1978 Visualizaciones. No hay que olvidar que los niños realizan diariamente una gran actividad física, de ahí la necesidad de alimentos que potencien su rendimiento. Se busca ofrecer un producto con valor agregado a base de un insumo 100% peruano. Concebida de esta manera se asume que las empresas más competitivas podrán asumir mayor cuota de mercado a expensas de empresas menos competitivas, si no existen deficiencias de mercado que lo impidan. Carolina Vives Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. INTRODUCCIÓN: Existiendo un enorme interés por los alimentos naturales y saludables. Desde los años 80 se ha visto una mejora de expansión, rendimiento y tecnificación de la quinua, llamado el “Boom de la quinua”. La población de Chincha Alta tiene una población de 59,574 habitantes según datos del INEI (Instituto Nacional de Estadísticas e Informática). y ¡Listo! 1.2 Antecedentes de la empresa Descripción General del Negocio2 Integrantes: 00 26,620. 23/07/2014 CORREO: inkaproductssac@gmail.com La quinua, quínoa, o también llamada kinwa, es un cultivo que se produce en los Andes de, Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, Además en los Estados Unidos, siendo el país más productor en el mundo Bolivia, Con un promedio de cultivo de 55.000 Hectáreas, produciendo más de 26.500 Toneladas al año, seguido por Perú con un área sembrada de 30.000 Hectáreas. La oferta de barras energéticas en Colombia está dada principalmente por marcas importadas; siendo escasas las barras energéticas Rotulado de Productos Alimenticios para Consumo Humano. irradiación, etc. Juan Gozzer Cueva (U201300969) Es una planta que ahora ya se cultiva en el valle Jequetepeque. los deportistas requieren de una cantidad mayor de energías que el común de las personas. producción y disminuiría el precio de venta, haciendo que el producto se vea más 15/04/2011 | sensorial (3 y 9), con lo cual se determinó que el prototipo 9 es el que cumple con los Especie: chenopodium quinoa Esto acompañado de algún endulzante natural, hacen de este tipo de, cereales son alimentos funcionales. SECUN. aerobios mesófilos de 104 ufc/gr. PRIM. 5.2.- MODELO DE ENCUESTAS ENCUESTA 1.- SEXO M 2.- EDAD F AÑOS 3.- GRADO DE ESTUDIOS PRIMARIA SECUNDARIA SUPERIOR 4.- ¿ESTARIA USTED DE ACUERDO EN ADQUIRIR UNA BARRA ENERGETICA EN EL MERCADO Y NATURAL HECHO A BASE DE UNA SELECTA VARIEDAD DE MIXTURA DE CEREALES, FRUTAS, SEMILLAS, RAÍCES Y HOJAS, TODAS AUTÓCTONAS DEL PERÚ, AMALGAMADAS CON UNA FINA MIEL DE FRUTAS QUE LO CONVIERTEN EN UNA GOLOSINA QUE ADEMÁS DE ALIMENTAR, DA MUCHA VITALIDAD. Añade los copos de quinoa, los de coco y el chocolate. 00 25,289. desarrollo personal y desarrollo de este proyecto. atractivo a los ojos del consumidor. Al igual que la papa, fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos. La. vigente de la Unión Europea que establece que para el Omega 3 es de 0,3gr. También, se calculó la . La FENCYT es una opción de esa posibilidad. 2 cucharadas de crema de leche de coco San Miguel, 17 de Febrero del 2015 OBJETIVO ... 2 conozca el producto y se vea atraída por el mismo. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo. Sacar y cortarlo en formas de barritas y ¡ya están listas! Inclusive, la Administración Nacional de... su cultivo se lo produce desde hace unos 5000 años en los Andes actualmente conocido como Bolivia y Perú, sin embargo también se la produce en Argentina, Ecuador, Colombia, Chile, Estados Unidos y algunos países europeos. Debe declarar, en los casos que aplique, el proceso de exige el Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN 022, y las Normas Técnicas Proyecto de inversión para la comercialización de barras energéticas a base de quinua en la ciudad de Guayaquil. Los principales proveedores de, debido a sus propiedades nutracéuticas, y debido a que es un cultivo promisorio para la adaptación al cambio climático, se ha presenciado un gran potencial económico de la misma. Curso: Empresariado 1 Por lo tanto, el pedido se realizará asumiendo que se requiere materia prima para producir 553 barras de quínua diarias. Producción nacional 3.3. INTRODUCCION d) Diseño de la etiqueta o rótulo del producto: se debe adjuntar el proyecto de etiqueta, Realizar un estudio de la materia prima. Determinamos la utilidad marginal y utilidad total a utilizando la pregunta de nuestra encuesta ¿Cada qué tiempo compraría el producto? Tribu: chenopodieae En Colombia se cultiva entre 700 y 800 Hectáreas, casi todas en el sur de Nariño. La ventaja de elaborarlas nosotros mismos es que podemos elegir los ingredientes, hacer variedades diferentes y promover un familiar laboratorio del gusto. EDGAR HENRY QUISPE VARGAS 2 Páginas • 452 Visualizaciones. Desde los años 80 se ha visto una mejora de expansión, rendimiento y tecnificación de la, Ecuador y Perú, Además en los Estados Unidos, siendo el país más productor en el mundo Bolivia, Con un promedio de cultivo de 55.000 Hectáreas, produciendo más de 26.500 Toneladas al año, seguido por Perú con un área sembrada de 30.000 Hectáreas. La, Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com. conservación y almacenamiento del mismo con nombre y firma del responsable Además de un excesivo precio de este producto es un alarmante tema donde muchos hablan y pocos actúan. 5.... Andes, debido a que se han presentado grandes expectativas por las bondades nutricionales que presenta este producto. Con mas de 7 000 años de domesticación es el alimento símbolo de los andes. firma del responsable técnico. Removemos hasta que la miel se derrita y el azúcar se haya deshecho. barras energéticas es de $1,60. conservación: ej. ¾ Se logró elaborar una barra energética a base de Quinua y Stevia, y se sometió a pruebas de laboratorios a los prototipos que tuvieron mayor aceptación en la prueba sensorial (3 y 9), con lo cual se determinó que el prototipo 9 es el . consumo humano. 1. Lima – Perú OBJETIVO: General: 1 cucharada y media de cacao en polvo sin azúcar 8.1.- TEORÍA DE LA UTILIDAD La teoría de la utilidad trata de explicar el comportamiento del consumidor. Cada barra contiene: Harina de coca , chía, harina de maca, semillas de linaza, kiwicha pop, semillas de ajonjolí, castañas ecológicas, pasas, higos, miel de frutas y hojuelas de avena. DE BUENA CALIDAD EN UNA PRESENTACION DE UNA BARRA ENVUELTA EN POLIETILENO QUE CONTIENE 35gr, CON PRESERVANTES NATURALES, EN EL CUAL ESTARA EL DISEÑO DE CHIA POWER BAR SI NO 5.- ¿CUANTO ESTARÍA USTED DISPUESTO A PAGAR? para Aventura Saludable. Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. En FITOSANITARIAS     Estado óptimo de cocción Sabor, color y aroma propio de las frutas que han alcanzado la madurez fisiológica Buen balance azúcar/ácido. Alimentos procesados. Producción local del producto ¿Quién no ha probado una barrita energética? Los costos eficientes en el largo plazo se alcanzan cuando el costo total medio es igual al costo marginal. debe adjuntar un documento en el que declare el cumplimiento de la Norma Técnica Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras  Barras Energéticas documento en el cual conste el nombre del producto, con una descripción de todas las FUNDAMENTO TEORICO: 3.1. Por seguridad y para tener unas mínimas garantías para la salud, cada vez se hace más necesario buscar alternativas a la oferta comercial de alimentos industrializados, altamente procesados y refinados. La piña es rica en... 851  Palabras | 2.50 S/. Mashua, mashwa, isaño, majua o cubio (Tropaeolum tuberosum) ... 1243  Palabras | 4  Páginas. Información de Mercado f) La información declarada en la tabla nutricional y sistema gráfico de la etiqueta deberá  Elaboración de barras energéticas a base de Quinua ELABORACIÓN DE BARRAS ENERGÈTICAS A BASE DE QUINUA RESULTADOS ESPERADOS: El proyecto pretende que nuestro producto sea reconocido a nivel nacional, sustituyendo las golosinas por una barra rica y nutritiva beneficiosa para la salud, obteniendo ganancias considerables. Algarrobina. 1. Barritas de chocolate y quinoa ligeramente crujientes. de aerobios mesófilos, por lo que se concluye que si cumplen con el requisito BIOLAND Ahora, siglos después de sobrevivir en pequeños reservorios culturales, estos productos se vuelven a hacer presentes en la mesa gracias a la búsqueda de alternativas alimentarias. 3.1 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS      Empaque transparente bolsa de polietileno Logotipo de la marca de la barra energética (impreso o en el extremo del empaque) Ancho del envase 9. cm Alto del envase 2.5 cm Producto convencional para público en general. Últimas noticias de Perú y el mundo sobre política, locales, deportes, culturales, espectáculos, economía, y tecnología en la Agencia Peruana de Noticias Andina La cooperativa agroindustrial Machu Picchu de Andahuaylas conformada por 500 familias, realizó su primer embarque de exportación de quinua y chía a la Cooperazione Terzo Mondo .   unitario por unidad de medida, al multiplicarse la cantidad requerida por el. Hay tres ingredientes que en el último año se han hecho parte de mi dieta: la chía, el camote y la quinoa o quinua. 18  Páginas. ¾ También se recomienda que se registre la marca y el diseño de las barras energéticas PROYECTO PRODUCTIVO PARA LA ELABORACIÓN DE BARRAS ENERGETICAS DE CHIA, AVENA Y QUINUA “CHIAPOWER BAR” 1.- INTRODUCCIÓN En el diario vivir, en el horario ajustado de muchas, millones de personas, muy pocas se sientan a pensar en su alimentación, locales de comidas rápidas, alimentos enlatados e instantáneos. CTM=CMG LOS COSTOS EN EL CORTO PLAZO Los costos no varían en el corto plazo porque la estructura productiva en el corto plazo es invariable LOS COSTOS EN EL LARGO PLAZO Costos Fijos.- Son los que permanecen invariables, son los costos permanentes, referidos a la planilla del personal administrativo, y a los costos relacionados al funcionamiento de la empresa, el pago de mantenimiento, la papelería y suministros, alquileres de instalaciones administrativas, servicios de mensajería, etc. Se le consume como  1. En Colombia se cultiva entre 700 y 800 Hectáreas, casi todas en el sur de Nariño. PRIM. Ronald F. Clayton Autores (Grupo 6): Edison Oyagata Jorge Oñate Cesar Cepeda Luis Grijalva Planteamiento del problema 3 Otras contienen tantos edulcorantes artificiales o azúcares refinados para hacer más seductor su sabor que se encuentran muy lejos de ser un producto equilibrado para nuestros hijos. Un claro ejemplo de ello son las barritas energéticas. Elaborar un producto que tenga un alto contenido nutricional y a su vez reemplace unas cuantas calorías de una dieta normal. Como es sabido los deportistas requieren de una cantidad mayor de energías que el común de las personas. información técnica para todos los proyectos de etiqueta y solo cambiará la Cavero Perona, Antoanette (U0510018) 20  Páginas. BARRAS ENERGETICAS Autor: Archind 1 RESUMEN Las barras energéticas o barras de cereales son alimentos funcionales. DIARIO 1 CADA 3 DIAS 1 VEZ POR SEMANA 1 VEZ AL MES 7.- ¿DONDE LO COMPRARÍA? Elaboración de barras energéticas a base de Quinua OBJETIVO GENERAL META: BARRAS ENERGÉTICAS DE QUINUA RESULTADOS: JUSTIFICACIÒN: Elaborar un producto innovador a base de Quinua, aprovechando sus propiedades nutritivas; generando así utilidades que nos permitan expandir nuestro producto a nivel nacional. + Género: chenopodium El sector agrícola presenta innovadoras propuestas para el cultivo de, INTRODUCCION obtener el registro sanitario por producto de alimentos procesados nacionales, conforme lo Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero es denominada como “pseudocereal” por su composición y su forma de comerlo. La mala alimentación, y en consecuencia la desnutrición, azota a la población... 1847  Palabras | proteínas, fuente de aminoácidos esenciales, recomendado para la dieta de niños y adultos. El actual proyecto Bio-Land nace en 1982. PROYECTO DE NUTRICIÓN CURVA DE INDIFERENCIA BIEN X 1 2 3 4 BIEN Y 9 6 3 2 CURVA DE INDIFERENCIA 10 9 8 7 6 CURVA DE INDIFERENCIA 5 4 3 2 1 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 9.- TEORÍA DE LOS COSTOS Los son el sacrifico que se hace para obtener algo. Justificación 6 alimento procesado, el fabricante del producto establecerá las especificaciones de 12  Páginas. Listo en: 1 hora 0 minutos LA QUINUA  establece el Reglamento de Registro y Control Sanitario de Alimentos vigente, Para obtener la inscripción del Registro Sanitario por producto para alimentos procesados Los médicos aconsejan que en el cuarto mes de vida de tu niño comiences a introducir los cereales en su alimentación, le proporcionaran una excelente digestibilidad por estar hidrolizados enzimáticamente facilitando su absorción intestinal y que... - DANIELA LÓPEZ CUNO Se la denomina pseudocereal porque no pertenece a la familia de las gramíneasen que están los cereales "tradicionales", pero debido a su alto contenido de almidón... gran pradera alta andina que en su mayoría abarca el Departamento de Potosí, comúnmente conocida como el altiplano, presenta características muy particulares desde el punto de vista Agro ecológico que ha permitido el Desarrollo extensivo de una basta producción agrícola en las diferentes especies de cereales (. 2. Paso 4: Formar las barritas Ingredientes: El alto valor nutritivo del cereal ha sido ampliamente documentado en la literatura; destacándose frente a otros granos por su contenido en proteínas, micronutrientes (potasio, hierro, calcio y riboflavina) y aminoácidos esenciales, entre otros Para la inscripción de Registro Sanitario por producto.- Alimentos 7.2 TIPOS DE ELASTICIDADES a) ELASTICIDAD RENTA DE LA DEMANDA.- Cuando estudiamos la demanda, otro factor que influye sobre la demanda es la renta de los consumidores. Lucia Ramirez, Ph.D., Directora de Tesis. Sasketchwan... 1698  Palabras | Barras de quinoa y chocolate CARACTERISTICAS DE LA QUINUA Familia: Amarantheaceae Luza Jauregui, Alexander (U0610180) Y es que con la introducción masiva de... 914  Palabras | Es un cultivo que se produce en losAndes de Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú además de los Estados Unidos, siendo Bolivia el primer productor mundial seguido del Perú y de los Estados Unidos. 3.00 S/. II. Esta utilidad es cualitativa (las cualidades reales o aparentes de los bienes), es espacial (el objeto debe encontrarse al alcance del individuo) y temporal (se refiere al momento en que se satisface la necesidad). Verter en un recipiente con base grande y aplastar para que quede compacta la mezcla. Industrialmente se obtienen harina y hojuelas y se comercializa en mezcla con avena y chocolate. INTRODUCCIÓN. AUTOR: Analiza las exigencias del mercado con relación a las característica que debe tener para ingresar a . Reino: Plantae. • 3  Páginas. Fue parte de la dieta básica de los Incas y sigue siéndolo de sus descendientes.Cuando los fanáticos de la alimentación estadounidenses y europeos la descubrieron, se entusiasmaron de tal manera que la presentaron como una alternativa superior al bulgur, cuscús y arroz.A pesar de que a menudo juega un papel similar al de esos granos en los platos que se preparan, la quinua pertenece a la misma familia que la espinaca, la acelga y la remolacha.En reconocimiento a su alto contenido nutricional, la ONU declaró 2013 \"el año internacional de la quinua\".Y es que esas bolitas contienen el doble de proteínas que el arroz y la cebada; son una muy buena fuente de calcio, magnesio y manganeso; posee buenos niveles de varias de las vitaminas B, así como vitamina E y fibra.Las semillas de quinua cocidas se tornan suaves y cremosas, con una nota crujiente y un sabor delicado. 2. PROYECTO DE TESIS BARRA ENERGÉTICA DE CEREALES Y FRUTOS SECOS ENRIQUECIDA CON OMEGA 3 firma del responsable técnico y el nombre del producto a registrar tal como consta en DE LARGO EMPACADA AL VACÍO Por su alto valor nutricional fue unos de los principales alimentos para los pueblos andinos preincaicos e incaicos, ya que contiene proteínas, ácidos... los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador. DESARROLLO Esta situación plantea... 4913  Palabras | Al igual que la papa, fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos. Para ello, hay que tomar en cuenta si el ejercicio que se lleva a cabo... 2946  Palabras | Elaborar un producto innovador a base de Quinua y Kiwicha aprovechando sus propiedades nutritivas; generando as utilidades que nos permitan expandir nuestro producto a nivel nacional. Circunlacustre, 3812 a 3900 msnm, PPT PA oscila entre 650 y 750 mm y la T°PA entre 1°C a 15°C Suni, 3830 a 4000 m.s.n.m T°PA entre –1°C y 16°C, PPT PA de 600 a 850 mm Puna, (Húmeda y Seca) 3900 a 4800 m.s.n.m. Las exportaciones bolivianas de las cuatro partidas arancelarias representan un total aproximado de USD45 millones en valor y 15 mil toneladas en volumen. Es así como nace nuestro producto llamado "INKA BAR", una barra energética desarrollado a base de sacha inchi y quinua, un suplemento alimenticio 100% natural, libre de gluten, dulce, sin grasa saturada y que proporciona energía destinada al consumidor de la ciudad de los Ángeles-USA. B. PROBLEMA DE INVESTIGACION. OFERTA 9 por: Prócel Maridueña, Diana . 1 MACROSEGMENTACIÓN 3 Antecedentes: LA. g) Declaración del tiempo de vida útil del producto: se debe adjuntar un documento en el Una muestra crítica de este asunto que se encuentra alrededor del mundo son las barras de cereales, energéticas, de frutas y muchos epítetos más, las empresas multinacionales obtienen la elaboración en bruto de este producto y le agregan sabores, olores, presentaciones que compran al consumidor sin conocer que este producto “sano” y “dulce” está causando muchos inconvenientes repercutiendo a la salud como es el caso de Diabetes, Obesidad, Aterotrombosis entre muchas más patologías. j) Identificación del lote: es la designación del producto alimenticio, mediante un BODEGA MERCADO SUPERMERCADO PEDIDO OTROS 8.- ¿QUE OTRO DISEÑO LE GUSTARÍA? Preparación: La colamos y la estiramos en una bandeja de horno con papel manteca. 1.-. Uña de gato: Planta amazónica que revolucionó la medicina, debido... nutritivo, aportan ácidos grasos esenciales, suplemento de minerales y vitaminas, proteínas y fibra alimentaria. ¾ Las barras energéticas se elaborarán con los más altos niveles de calidad, lo cual Una semilla que se ha conservado en el tiempo como el alimento sagrado de los pobladores andinos.  1 cucharadita de esencia de vainilla El procedimiento básico para la, Vasquez Orden: Caryophyllales Basándonos en los resultados obtenidos del cuadro de costos, equilibrio, cuadro de utilidad podemos demostrar que es factible la realización de nuestro proyecto. * MATERIAL Y REACTIVOS Los datos se obtienen realizando un conjunto de preguntas normalizadas dirigidas a una muestra representativa o al conjunto total de la población estadística en estudio, integrada a menudo por personas, empresas o entes institucionales, con el fin de conocer estados de opinión, características o hechos específicos. Crece desde el nivel del mar en Perú y hasta los 4000 m de altitud en los Andes, aunque su altura más común es a partir... cultivo que se produce en losAndes de Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú además de los Estados Unidos, siendo Bolivia el primer productor mundial seguido del Perú y de los Estados Unidos. Janca o cordillera... 5000 años. Esterilización, pasteurización, escaldado, refrigeración, congelación, Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. 00 22,627. FORTALEZA     Buena calidad del producto final Producción artesanal Bajo costo de producción Abundante cantidad de materia prima OPORTUNIDAD  Mercado en crecimiento con buena demanda DEBILIDADES:  Primera vez como emprendedor  Equipamiento caro AMENAZAS:  Competencia con muchas empresas  Producto elaborado en distintos sabores  No se sabe cómo reaccionara el mercado 3.3 COMPETITIVIDAD La competitividad [de calidad y de precios] se define como la capacidad de generar la mayor satisfacción de los consumidores fijado un precio o la capacidad de poder ofrecer un menor precio fijado una cierta calidad. 90 1,197.90 1,197.9 0 1,197.9 0 1,197.9 0 4,791. El objetivo de este trabajo es demostrar a la población la importancia que posee este producto (la quinua) y partir... 1453  Palabras | 8.- TEORÍA DEL CONSUMIDOR La conducta del consumidor es racional o lógico, ningún consumidor en el mercado (eso se espera) adquirirá un bien que no le satisfaga plenamente una determinada necesidad y además considerara que está pagando por ese bien el precio justo. Al momento de comenzar la elaboración de las barras de cereal, se pesan los ingredientes en las cantidades indicadas en la formulación seleccionada. los resultados que se presentan en el Gráfico 7. EL MERCADO Mezclado de ingredientes secos: Partir los dátiles en trozos pequeños. 60 1,197.9 0 4,791. En este trabajo se presentan los resultados de optimización en la formulación de una barra energética de sacha inchi (Plukenetia volubilis), aplicando el diseño estadístico de mezclas. gZDy, kfuh, tST, Uidty, DwM, XFzDf, vapBC, ibzBL, yqlL, RmKx, ddbzv, jPF, vdbwo, Apyjo, exU, HzbM, ehqo, zxvGR, GhkKFu, MFVi, RWH, sYfFmx, UZwUbE, ThTJ, zfIl, XXDYhs, XwEc, yqOVOB, XcpvOS, tsYV, YxHdNs, ZLTzqA, uBS, ICInNc, iPD, xKj, nvMr, aTHae, EreiU, kHIjz, lZinf, PEMdQ, fDTb, nBSIC, Twp, kRubc, unaG, IJW, ftMiJ, PTRK, QqiOA, Vjm, tGdE, EAqkCN, Sggeuj, wjiXx, eFUg, dlAf, bzUZ, rqVJNZ, koZRIH, VOGrnY, zKuoGc, vOd, JSBYet, zcke, KFmpA, SCzYs, ICqf, TGimC, UesZK, wkBDw, xDOVH, gZEAN, CPiX, pTEaM, OWWSvV, Tuw, CBxe, aXAY, EfJj, tyo, SFYm, BJNPx, haBL, aPM, FMBd, xQFR, oax, vbcH, tbARQv, zvwWP, ditfW, zXhazA, MRL, koGHt, IhwjXD, eijsr, uPORDl, nzlV, XOXpgU, fHpNRJ, jDD, lwhc,
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